Girona farà front al malbaratament alimentari amb les primeres “neveres de profit”

A partir del setembre, Girona posarà en marxa una mesura pionera per reduir el malbaratament alimentari: la instal·lació de “neveres de profit” a tres escoles públiques de la ciutat. Es tracta de màquines de vending refrigerades on es posaran a disposició de la ciutadania els excedents dels menjadors escolars, a un preu simbòlic i amb totes les garanties sanitàries.

Aquest projecte forma part de l’estratègia municipal “Menys malbaratament, més sobirania”, una nova línia de treball que busca reaprofitar els aliments sobrants i vincular comunitàriament escoles i barris, tot generant consciència ambiental i avançant cap a un model de residu zero.

Les “neveres de profit” tindran plats del càtering diari correctament envasats i refrigerats, disponibles per a qui els necessiti o en vulgui fer ús, sempre evitant acumulacions excessives per garantir un bon funcionament.

Aquest nou projecte està integrat en el Pla Local Integral de Prevenció de Residus i compta amb la col·laboració de la Universitat de Girona, a través del grup de recerca LEQUIA, i del Banc dels Aliments de Girona, que en gestionarà la distribució.Inspirat en iniciatives com Rexcatering, ja implantada amb èxit al País Basc i alguns municipis catalans com Bellver i Lloret, el projecte de Girona vol fer un pas més cap a la sobirania alimentària, la justícia social i la sostenibilitat.